Origen de la Watsons Cola
Watson’s Cola tiene su origen en A. S. Watson Group, una compañía con una historia que se remonta a 1828, cuando comenzó su actividad en Cantón, en la actual Guangzhou (China), como una pequeña farmacia. La empresa se trasladó posteriormente a Hong Kong y allí desarrolló una importante actividad en el ámbito de los productos de salud, las bebidas y los refrescos. Watson’s se convirtió con el tiempo en una marca muy conocida en Hong Kong, donde su nombre quedó especialmente ligado al agua embotellada y a las bebidas gaseosas.
La relación de Watson’s con los refrescos tiene una historia especialmente interesante. Durante buena parte del siglo XX, la compañía produjo bebidas gaseosas bajo la marca Watson’s, entre ellas diferentes sabores de sodas y bebidas de cola. La Super Cola recupera precisamente esa tradición de las antiguas bebidas gaseosas de Watson’s y se inspira en los sabores que fueron populares en Hong Kong y otras ciudades asiáticas. Su presentación busca evocar aquella época en la que las bebidas carbonatadas formaban parte de la cultura urbana y de los establecimientos tradicionales de la región.
La Watson’s Super Cola actual se plantea, por tanto, como una recuperación de ese patrimonio histórico. La marca ha rescatado una de sus antiguas recetas y su imagen asociada a las bebidas clásicas para ofrecerla de nuevo al público. Más que competir únicamente como otra cola internacional, Watson’s juega con el componente retro y nostálgico, reivindicando una parte de la historia de los refrescos de Hong Kong. Es una cola con un origen profundamente ligado a la evolución de Watson’s como compañía y a la tradición de las bebidas gaseosas en la antigua colonia británica.
Cómo la conseguí
En un viaje de trabajo a China. No fue nada fácil.
Nota de cata
Watson’s Super Cola se presenta como una cola de carácter refrescante, definida por sus burbujas finas y vivas. El fabricante destaca especialmente la sensación de efervescencia, buscando una carbonatación ligera y activa que aporte frescura y haga que la bebida resulte especialmente fácil de tomar.
En boca, la característica principal es el equilibrio entre dulzor y sequedad. Frente a una cola excesivamente dulce, Watson’s apuesta por un perfil algo más seco y refrescante, manteniendo el sabor reconocible de una cola. La marca describe precisamente esa combinación como uno de los rasgos fundamentales de su Super Cola.
La bebida tiene además un marcado componente nostálgico: Watson’s la ha recuperado como recreación de las bebidas clásicas que fueron populares en Hong Kong, Shanghái y otras ciudades asiáticas durante el siglo XX. El objetivo no es únicamente ofrecer una cola, sino recuperar el sabor y la estética de las antiguas bebidas gaseosas asociadas a la marca Watson’s.